Gulai Udang

Gulai Udang

Bahan dan bumbu

-         1 kg udnag basah

-         2 sendok makan cabai giling

-         6 buah cabai hijau, diiris tipis serong

-         5 buah belimbing sayur, diiris tipis serong

-         3 buah bwang merah, dirajang

-         2 siung bawang putih, dihaluskan

-         ¼ kg kentang, 1 lembar daun jeruk purut

-         1 lembar daun kunyit

Gulai Pisang

Gulai Pisang

Bahan-bahan

-         1 sisir pisang kapok muda

-         1 potong ikan kering

-         2 gelas santan cair, ½ gelas santan kental

-         1 helai daun kunyit

-         1 batang serai

-         2 biji asam kandis

-         Garam secukupnya

Ikan Gurame Bakar

Ikan Gurame Bakar

Bahan dan Bumbu-bumbu

-         750 gr ikan gurame, dibersihkan lalu digurat-gurat dengan pisau agar jika dibumbui dapat meresap dengan baik

-         1 buah jeruk nipis kecil, diambil airnya

-         5 butir bawang merah

-         2 siung bawang putih

-         1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas

-         ½ sendok the jinten bubuk

-         1 sendok makan ketumbar bubuk

Ikan Bungkus Daun Pepaya

Ikan Bungkus Daun Pepaya

Bahan-bahan

-         2 ekor ( 750 gr ) ikan mas,

-         1 buah jeruk nipis ambil airnya,

-         ½ sendok the garam

-         1 batang serai ( ambil bagian putih, iris halus 1lembar daun kunyit 9 iris kasar )

-         3 batang daun bawang ( iris kasar )

-         2 lembar daun jeruk ( iris halus )

-         3 lembar daun pepaya muda 100 gr daun singkong yang sudah bersih

Arem-Arem Mie

Arem-arem Mie

Bahan dan bumbu-bumbu

-         5 bungkus mie rasa kaldu ayam

-         5 bungkus bumbu kaldu ayam

-         350 gr daging cincang

-         1 buah bawang Bombay

-         10 butir bawang merah

-         1 gelas susu encer

-         ¼ kg wortel, dipotong kecil-kecil lalu direbus sebentar

-         5 sendok makan minyak goring untuk menumis

Kacang Tolo Masak Kluwek

Kacang Tolo Masak Kluwek

Bahan-bahan

-         100 gr kacang tolo

-         20 butir telur puyuh matang, dikupas

-         2 gelas santan ½ butir kelapa

-         1 lembar daun salam

-         3 sendok minyak goring

-         1 lengkuas dimemarkan

Kuluban

Kuluban

Bahan-bahan

-         2 ikat kangkung

-         2 ikat kacang panjang

-         1 ikat daun salam

-         1 ikat bayam

-         1 ons tauge

-         ½ butir kelapa setengah tua