Gulai Pisang

Gulai Pisang
Bahan-bahan
-         1 sisir pisang kapok muda
-         1 potong ikan kering
-         2 gelas santan cair, ½ gelas santan kental
-         1 helai daun kunyit
-         1 batang serai
-         2 biji asam kandis
-         Garam secukupnya


Bumbu-bumbu
-         5 buah bawang merah
-         3 siung bawang putih
-         3 biji kemiri
-         1 sendok makan cabai giling
-         1 iris kunyit
-         1 iris lengkuas
-         ½ jahe

Cara Mengolah

-         Pisang dikupas, dipotong serong. Santan cair direbus dengan bumbu halus, ikan kering dan rempah yang lain. Aduk-aduk sampai mendidih dan mengental sedikit. Masukkan pisang, Ketika hampir empuk masukkan santan kental, lalu didihkan lagi

Tidak ada komentar:

Posting Komentar