Gulai Pisang

Gulai Pisang

Bahan-bahan

-         1 sisir pisang kapok muda

-         1 potong ikan kering

-         2 gelas santan cair, ½ gelas santan kental

-         1 helai daun kunyit

-         1 batang serai

-         2 biji asam kandis

-         Garam secukupnya

Bumbu-bumbu

-         5 buah bawang merah

-         3 siung bawang putih

-         3 biji kemiri

-         1 sendok makan cabai giling

-         1 iris kunyit

-         1 iris lengkuas

-         ½ jahe

Cara Mengolah

-         Pisang dikupas, dipotong serong. Santan cair direbus dengan bumbu halus, ikan kering dan rempah yang lain. Aduk-aduk sampai mendidih dan mengental sedikit. Masukkan pisang, Ketika hampir empuk masukkan santan kental, lalu didihkan lagi