Ayam Goreng Bandung

Bahan dan bumbu-bumbu
- 1 ekor ayam kampung
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jinten
- 1 iris lengkuas
- 3 helai daun salam
- 1 batang serai

Ayam Opor Nanas

Bahan dan bumbu-bumbu
- 1 ekor ayam kampung
- 1/4 bagian buah nanas
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawah putih
- 10 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jinten
- 4 helai daun salam
- 1 iris lengkuas, dimemarkan

Ayam Lapis Udang

Bahan dan bumbu-bumbu
- 2 dada ayam
- 200 gram udang sudah dikupas dan dicincang
- 1 buah wortel diiris kecil
- 1 putih telur
- 1 jamur hioko, setelah direndam diiris kecil
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok teh air jahe
- 1/2 sendok teh garam

Ayam Goreng

Ayam Goreng

Bahan dan bumbu - bumbu
1 ekor ayam yang masih muda
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
8 buah kemiri
2 gelas air
Garam daun salam dan lengkuas secukupnya
Minyak goreng

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Bahan dan bumbu - bumbu
- 1/2 ekor daging ayam
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 4 butir bawang merah, diiris halus
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 gelas santan, 4 butir kemiri
 Garam dan lada secukupnya

Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak

Bahan dan bumbu-bumbu
1 ekor ayam
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
Tomat dan  jeruk purut secukupnya
1/4 kg cabai merah
1/2 cangkir santan
1 sendok teh gula pasir
Garam dan bumbu penyedap secukupnya 

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan - bahan dan bumbu
2 ekor ayam kampung muda, dipotong, menurut selera
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 ons kunyit
1 sendok teh ketumbar
3 lembar daun salam
1/2 sendok teh lengkuas parut

Ayam Goreng Sambal

Ayam Goreng Sambal

Bahan dan bumbu-bumbu
1 ekor ayam kampung,dibagi menjadi 8 - 10 potong
5 buah kemiri, 1 ruas lengkuas
4 siung bawang putih
3 lembar daun salam, 1 tangkai serai
1 potong gula merah
Garam secukupnya
8 gelas santan encer
1/2 butir kelapa muda, diparut