Kuluban

Kuluban

Bahan-bahan

-         2 ikat kangkung

-         2 ikat kacang panjang

-         1 ikat daun salam

-         1 ikat bayam

-         1 ons tauge

-         ½ butir kelapa setengah tua

Bumbu-bumbu

-         2 siung bawang putih

-         5 buah cabai merah

-         1 iris kencur

-         1 sendok the gula merah

-         1 sendok the terasi

-         ½ sendok makan garam

Cara Membuat

-         Sayuran dibersihkan, direbus dan tiriskan. Kacang panjang dipotong-potong, tauge disiram dengan air mendidih. Direndam sampai layu, lalu tiriskan

-         Kelapa diparut. Bumbu-bumbu disangrai kemudian dihaluskan, ditambahkan dengan garam gula dan kelapa parut

-         Setelah itu semua sayur dicampur dengan kelapa parut yang berbumbu